Kylling burger

Ingredienser:

• Hakket kyllingfars, 1 løg, 1 æg, (Paprika, salt, peber, cayennepeber)
• Tomater
• Mozzarella
• Aubergine
• Feldsalat (pynt)
• Avokado, 1 fed. hvidløg, 1 spsk. græsk yoghurt, 1 tsk. citron, salt.

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 200 grader med grill.
2. Skær auberginen i tynde skiver og put dem på en bradepande.
3. Pensel med olie, derefter tilsæt salt og peber.
4. Bages til de er gyldne, vend eventuelt og bag dem færdige på den anden side.
5. Derefter skæres mozzarella og tomater i tynde skiver, og burgeren ligges lag på lag

Kyllingbøfferne:

1. Rør farsen sammen med 1 æg, 1 hakket løg og krydderierne og form fladebøffer ud af massen.
2. Steg bøfferne på en grillpande til de er gyldne.

Guacamole:

• Avokado, hvidløg, citron, græsk yoghurt mixes sammen (Smager godt med frisk koriander i).